CHI SIAMO

Siamo un’azienda agricola ad indirizzo zootecnico condotta da più di un secolo da Francesco, Stefano e Carlo famiglia Torazza, e nel  2000 siamo diventati anche azienda agricola BIOLOGICA.                         

Lavoriamo insieme ad altri agricoltori, tutti sostenitori di un’agricoltura lontana dai metodi di allevamento intensivo ed industriale, ma vicina alle esigenze di chi cerca un prodotto sano ed ecologicamente responsabile.

Il nome LIRIODENDRO è quello di una pianta ad alto fusto, la Liriodendron tulipifera o albero dei tulipani, dai bellissimi fiori bianchi; nel 2003 ci siamo impegnati in un importante progetto di imboschimento con il contributo della Regione Piemonte, dedicando oltre 20 ettari di terreno all’arboricoltura da legno. 

Negli anni abbiamo costruito una delle aziende più complete dal punto di vista della filiera piemontese: coltivando oltre 70 ettari di terreni con ortaggi BIOLOGICI e a LOTTA INTEGRATA; specializzandoci nell’ALLEVAMENTO di suini, polli, faraone e capponi ruspanti; dedicandoci alla LAVORAZIONE delle carni e alla sperimentazione di ricette nuove e gustose per i salumi di nostra produzione, per migliorare il nostro prodotto e migliorarci ogni giorno; curando la PREPARAZIONE aziendale dei mangimi. Il nostro impegno è stato premiato in occasione del Salone del Gusto – Terra Madre con l’attestato di “MAESTRO DEL GUSTO 2019/2020” attribuito da SLOW FOOD, Camera di Commercio e Laboratorio Chimico di Torino alle aziende alimentari che si distinguono per la qualità delle loro produzioni.

COSA FACCIAMO

I nostri allevamenti sono basati sull’ideale e sul rispetto del benessere animale: giusti tempi di crescita e spazi per gli animali, impiego di lettiere su paglia, rotazione colturale, RIFIUTO di OGM e FARINE DI CARNE nell’alimentazione, impiego di medicinali solo se strettamente necessario e non in modo preventivo. A marzo del 2019 abbiamo aderito alla campagna contro il taglio della coda dei suini a fronte del nostro impegno per il sostenimento del benessere animale.

Risultato di tanto lavoro e tanta dedizione? Prodotti genuini, carni povere di grassi ma ricche di sapore.

PARTNERSHIP

Come noi, altre aziende agricole seguono questi ideali e questo stile di vita, collaborando per offrirvi un prodotto SANO, BUONO e RISPETTOSO nei confronti della natura. Ve le presentiamo: 

AZ. AGR. TORAZZA FRANCESCO di Borgaro Torinese (TO)

AZ. AGR. LA CEREA di Pralormo (TO)

AZ. AGR. PERSEGONA CARLO, MILENA, GIULIANO di Fidenza (PR)

Coop. Fromagerie Haut Val d’Ayas: Fontina e formaggi tipici – Ayas (AO)
Soc. Agr. Masserie Amiche: formaggi freschi di mucca Querceta – Putignano (BA)
Az. agr. Chicco Luca: mozzarelle di bufala allevata a Carmagnola (TO)
Az. agr. Bargiolina: frutta – Barge (CN)
Farina nel sacco : grissini e prodotti da forno – Torino Castagno Bruno: farine e pasta di alta qualità – Giaveno (TO)