Carne magra e poco calorica, con una buona percentuale di proteine ad alto valore biologico e un basso contenuto di colesterolo. Questo taglio è succoso e gustoso. Ottime da fare in casseruola sfumate con il vino e accompagnate con olive e capperi. Si prestano, comunque, a essere le protagoniste perfette per tutti i vostri piatti.
Confezionate sotto vuoto per garantirne la freschezza.