Salume prodotto in azienda in modo artigianale solo con carne dei nostri suini cotta a vapore, con i lardelli tagliati (pazientemente!) a mano. Ottimo affettato versatile per aperitivi, arrotolata ad un grissino o trasformata in spuma da mettere sui crostini, oppure per condire una carbonara alternativa.
Ingredienti: carne suina, spezie e aromi naturali, zucchero di canna, sale marino, PISTACCHI, antiossidante: acorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio.
Valore nutrizionale medio per 100g: Energia ( 288 Kcal, 1026 kj) Grassi (25g) di cui saturi (8,24g) Carboidrati (zucchero 0,3g) Proteine (15,7g) Sale (2,5g).